രാവിലെ എഴുന്നേറ്റയുടൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ജീരകവെള്ളം കുടിക്കുന്ന ശീലം പലർക്കുമുണ്ട്. അടുക്കളയിലെ സാധാരണ ചേരുവയായ ജീരകം ഭക്ഷണത്തിന് രുചിയും മണവും നൽകുന്നതിനൊപ്പം ചില ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ജീരകത്തിന് കഴിയുമെന്നാണ് വിവിധ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ദിവസവും രാവിലെ ജീരകവെള്ളം കുടിച്ചാൽ ശരീരത്തിൽ എന്തെല്ലാം മാറ്റങ്ങളുണ്ടാകും?
1. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കാം
ജീരകത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില സസ്യസംയുക്തങ്ങൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. വയറുവീർക്കൽ, ഗ്യാസ്, ഭക്ഷണശേഷമുള്ള അസ്വസ്ഥത തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ജീരകം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഗുണകരമായേക്കാം. ദഹന എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കാനും ജീരകത്തിന് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
2. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കിടയിൽ ജീരകവെള്ളത്തിന് ഏറെ പ്രചാരമുണ്ട്. ജീരകത്തിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെയും കൊഴുപ്പ് നിയന്ത്രണത്തെയും സ്വാധീനിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ജീരകവെള്ളം മാത്രം കുടിച്ചതുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയുമെന്ന് കരുതരുത്. കൃത്യമായ ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമവും തന്നെയാണ് ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രധാനം.
3. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്താം
ജീരകവെള്ളം ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ പ്രതികരണശേഷിയും ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കാനും അതുവഴി പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
4. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ ഉറവിടം
ജീരകത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള സസ്യസംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദത്തിൽനിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ഇത്തരം ഘടകങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ സമീകൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ജീരകം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
5. ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്
ജീരകത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഘടകങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. ചർമ്മത്തിലെ ജലാംശം നിലനിർത്താനും മുഖക്കുരു, എക്സിമ തുടങ്ങിയ ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാനും ജീരക വെള്ളം സഹായിക്കുന്നു.
ജീരകവെള്ളം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം ചേർത്ത് രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കാം. രാവിലെ ഈ വെള്ളം അരിച്ചെടുത്ത് കുടിക്കാം. മറ്റൊരു രീതിയിൽ വെള്ളത്തിൽ ജീരകം ചേർത്ത് ഏതാനും മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ചും ഉപയോഗിക്കാം. അധികമായി ജീരകം ചേർക്കേണ്ടതില്ല.
ഈ കാര്യങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക
ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും ജീരകം വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ജീരകത്തോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ അത് കഴിക്കരുത്.
നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും മരുന്ന് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജീരക വെള്ളം കുടിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുക.
